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生活藝術 / 轉角
我一向不願走進廚房，腰上系上圍巾，整天地估算著飯和菜。就算去買菜這樣的事情，也不喜歡。一個人在仰光住，買了一斤米，每餐煮一小撮。米生了蟲，幾次丟了再買。自是少煮，多數只一碗湯便當了一餐。在抹谷也是如此，弟弟對做飯頗有心得，所以除非他生病，我才走進廚房。
自小，我是幸運的，很少有機會下廚或洗衣。多是父親做飯，衣服卻請人洗。可能這樣養成的習慣。後來只是寫作，在生活和文學的範疇裡，煙熏味，與在咖啡館安靜的下午執筆，這兩件悠遠古老的事，在我這裡總無法交彙共存，於是家務，屬於俗氣的事，埋在裡頭的人，也更加地俗氣了。
近年身體一直不好，母親是最著急的一個。每餐食少了，她硬要在碗裡加飯菜。說每日這麼用心地煮，只希望我多吃一 些。她還連日地給我燉熬補藥，數日前對我說：“看著你的顏色，我心裡酸極了。”我便想哭起來。實在是做母親的喜歡放大所有孩子身上的病痛，可這情況下，我 又覺得為自己孩子親自做飯熬藥是一件多麼幸福的事情。
以前我總想，吃飯，為的是活著，所以能有氣力就好，從來不在意吃。後來卻覺得，生命，不過是以生命去延續著生命。是用動植物的生命，來延續著我。生命，總有許多不同層次的標竿和門檻，而我就在這門內跨出不去。
吃飯或可視為一門藝術，可真要讓我和法國婦女一般練就吃飯的功夫，是無法做到的。更不要說品嘗美食。然而說到吃， 中國可數資歷夠老的。中國菜肴很多人說了，我便說一下緬甸菜。緬甸菜肴所有肉類烹飪法大致一個樣，主要是蔥，蒜，姜和大碗的油。其它方面他們可能舍不得， 可每一道菜裡，油是最敢用的。吃時用手抓。有一度我患過厭食症，兩個月沒有吃飯，一次，幾名緬甸婦女在工作室裡與我說話吃飯，看著她們，一疊肉和辣魚醬下飯，挑起了我的食欲，可當我回宿舍後開始吃飯時，卻沒有那樣的滋味。
我家是吃雲南菜的，緬甸的華人都依著自己的生活習慣吃自己的菜。吃這件大事，人們每天在做，我也在做，只是藝術與生活，若要想方方面面地應付，則並非是一件容易的事情。
